Snowball ist eine ertragreiche, raschwüchsige Mairübe. Die kugelrunden Früchte haben ein zartes, festes Fleisch und einen würzigen, feinen, leicht süßen Geschmack. Das Kraut der Mairübe liefert als Stielmus die Grundlage für Eintöpfe oder kann als Gemüse, Salat oder ähnlich wie Spinat zubereitet werden. Die Rübe selbst ist roh, gekocht oder gedünstet hervorragende Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.