Der schnellwachsende, grün-gelbe Kürbis wird etwa 30 cm im Durchmesser dick, hat eine weiche Schale, und der hüllenlose, wohlschmeckende Samen enthält eine hochwertiges Kürbiskernöl. Der Samen wird getrocknet und kann wie Mandeln beim Backen verwendet werden, oder aber wie Nüsse verzehrt werden. Der Samen hat eine heilende Wirkung auf Blasenleiden und Prostatabeschwerden.