Der Blumenkohl "Grafitti" ist violett und daher absolut ungewöhnlich. Das Aroma des Blumenkohls ist intensiver als bei weißköpfigen Sorten. Die Köpfe brauchen zum Ausfärben keine kühlen Nachttemperaturen deshalb gelingt der Anbau sowohl im Sommer als im Herbst. Der farbige Muntermacher eignet sich für gesunde Rohkostsalate, Nudel- oder Reissalate. Sobald die Köpfe gekocht werden, färben sie sich blaugrün.