Gigante d'Italia ist eine sehr wüchsige, aromatische Petersilie mit großflächigen, glatten Blättern. Eine zweijährige Gewürz- und Heilpflanze, die frisch oder getrocknet für Salate, Saucen, Kartoffel- bzw. Fleischgerichte oder zur Garnierung verwendet werden kann. In der Naturheilkunde wird Petersilie z.B. bei Blähungen, zur Entwässerung oder bei Ohrenschmerzen verwendet. Die Sorte eignet sich besonder zur Anucht in Schalen und Töpfen für Zimmer und Balkon.