De Bolster Chicorée "Holländischer Mittelfrüher"

Diese Gemüsesorte begeistert mit ihrem zart-bitteren Geschmack und ist ideal als Rohkost. Darüber hinaus kann sie natürlich auch gekocht verzehrt werden. Dann ist ihr Geschmack besonders mild.

Tipp:

• Im Oktober oder November werden die Wurzeln geernet und die Blätter ca. 2 cm über der Wurzel abgeschnitten.
• Die Wurzeln werden im kühlen, trockenen und frostfreien Lagerraum in Sand bewahrt und treiben wieder aus, um als Gemüse geerntet zu werden.