Wurzelpetersilie ist ein klassisches Würzkraut der deutschen und europäischen Küche. Es gehört zu den typischen Suppenkräutern, die beim Mitkochen auch Muschel- und Fleischgerichten ihr prägnantes Aroma verleihen. Die robusten Pflanzen mit ebenfalls würzig schmeckenden Blättchen sind ausgesprochen pflegeleicht. Die fleischigen Wurzeln können im Spätherbst geerntet und im kühlen Keller oder im Gemüsefach des Kühlschanks lange als Vorrat gelagert werden. ‚Konika‘ besitzt lange feste, konisch zulaufende weiße Wurzeln, die ein ausgeprägtes Aroma besitzen, appetit- und verdauungsfördernd wirken.