Thompson & Morgan Gelbe Rote Beete "Boldor"

Beta vulgaris mit goldenem Fruchtfleisch

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Beschreibung

Unverkennbare orangengoldene Rüben mit goldenem Fleisch, das nicht „blutet“, was die Zubereitung in der Küche vereinfacht. Zum kulinarischen Genuss junge Rüben nur waschen, größere Rüben schälen. Für einen köstlichen, süßen Geschmack in Salaten oder als Kochgemüse verwenden. Die Stiele und Blätter sind roh, gedünstet oder in Schnellbratgerichte eine schmackhafte Alternative zu Mangold oder Spinat. Ein Gemüse ohne Abfall.

Serviervorschläge
Größere Rüben eignen sich wegen ihres höheren Zuckergehalts besonders gut zum Backen. Die Blätter sind eine köstliche Alternative zu Spinat. Junge Triebe können wie Spinat gegessen werden und sind reich an Betacarotin, Kalzium, Eisen und Folsäure. Die Rüben enthalten Betacyanin und sind eine gute Quelle von Mangan, einem Mineralstoff, der für die Knochenbildung und den Stoffwechsel wichtig ist.

Aussaattermin: März, April, Mai, Juni, Juli
Ernte: Juni, Juli, August, September, Oktober
Marken: Thompson & Morgan
Aussaatort: Freiland
Erhältlich als: Portionssaatgut
Pflanztiefe: 1-1,5 cm
Standort: Sonne bis Halbschatten

Erfahrungsberichte in Deutsch für Thompson & Morgan Gelbe Rote Beete "Boldor"

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